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多效蒸發器，其是蒸發器中的一種，那么，對這一種蒸發器，我們應有哪些基礎認識和了解呢？針對這一問題，下面，將會通過一些基礎方面，來進行多效蒸發器的熟悉和了解，這樣，也能讓大家正確及合理使用這一種蒸發器。
1.為何使用多效蒸發器？其有哪些好處？
多效蒸發器，其使用的原因，是因為在大規模工業生產中，是需要蒸發大量的水分的，所以這時，是需要消耗大量能源來加熱水，從而，可以產生蒸汽。所以，為了減少加熱蒸汽的消耗量，可使用多效蒸發器這一種蒸發器，來達到這一目的。
在這一種蒸發器中，是可以將二次蒸汽作為加熱蒸汽，并引入另一蒸發器中，只要后蒸發器蒸發式壓力和溶液沸點比前一蒸發器低，即可。這時，所引入的二次蒸汽，既可以起到加熱熱源這一作用。
2.多效蒸發器的具體種類和工作原理
多效蒸發器的具體種類，其按不同標準，是有不同分類的，比如，按二次蒸汽和溶液流向，其在流程上可以分為并流流程、逆流流程以及錯流流程這三個。
多效蒸發器的工作原理，其實很簡單，先將加熱蒸汽通入首個蒸發器中，并同時，將其產生的二次蒸汽作為加熱劑，從而，進行后續蒸發器的的蒸發工作，來完成整個蒸發過程。此外，在工業上，根據經驗總結，其常用的，是為二及三效蒸發器。其上限，不會超過六效。
3.多效蒸發器的兩種操作流程
多效蒸發器，其簡單來理解的話，是串聯多個單個蒸發器，來組成多效蒸發的。所以，其在多效操作中，蒸發室的操作壓力，是逐效降低的，從而，其末效帶和真空裝置進行連接，此外，在加熱蒸汽溫度和溶液沸點上，也是依次降低，但在完成液的濃度上，則是逐效增加。而其的操作流程，具體是為：
并流流程：其的優點，是為料液可以借助相鄰二效壓力的壓差，來自動流入后一效，不需要使用到泵。并且，還可以多蒸出一部分水汽。其操作簡單且穩定，但在傳熱系數上，是會有所下降的，溶液粘度會增大。
逆流流程：其與并流流程相比，是需要使用泵將溶液送至壓力較高的前一效的。其的優點，是為溶液粘度和傳熱系數上，不會有什么變化，大致相等。不過，在這一種多效蒸發器中，是沒有自蒸發的，所以，基于此，該多效蒸發器在使用上，是有一定限制和要求的。
