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刮板薄膜蒸發(fā)器在進行使用的過程中其操作的溫度是非常低的，這樣就會使得蒸發(fā)過程中可以有效的保持在較高真空度的條件下進行，由于其真空度的提高，其與之相應(yīng)的物料沸點迅速降低，因此，操作可以在較低溫度下進行，降低了產(chǎn)品的熱分解。
刮板薄膜蒸發(fā)器的受熱時間是非常短的，在進行操作的過程中由于其設(shè)備的獨特的構(gòu)造，其刮膜器在一定程度上具有泵送作用，這樣就會在一定程度上使得物料在蒸發(fā)器內(nèi)的停留時間很短；另，在加熱的蒸發(fā)器上由于薄膜的高速湍流使得產(chǎn)品不會滯留在蒸發(fā)器表面。因此，特別適用于熱敏性物料的蒸發(fā)。
刮板薄膜蒸發(fā)器的蒸發(fā)強度高，由于其物料的沸點的降低，這樣就會在一定程度上增大了同熱介質(zhì)的溫度差，其刮膜器的功能，這樣就會在一定程度上減小了呈現(xiàn)的湍流狀態(tài)的液膜厚度，降低了熱阻。同時，在這過程中抑制物料在加熱面結(jié)壁、結(jié)垢，并伴有良好的熱交換，因此，提高了刮板式薄膜蒸發(fā)器的總傳熱系數(shù)。
刮板薄膜蒸發(fā)器的操作彈性大，在運行時正時由于其設(shè)備獨有的性能，在進行使用時非常適用于處理其熱敏性和要求平穩(wěn)的蒸發(fā)以及高粘度以及隨濃度提高粘度急劇增加的物料，這樣就會使其蒸發(fā)過程中也能平穩(wěn)蒸發(fā)。
刮板薄膜蒸發(fā)器在運行的過程中可以改變其刮板溝槽的旋轉(zhuǎn)方向，在進行操作時可以調(diào)節(jié)其物料在蒸發(fā)器的打理時間，其蒸發(fā)段筒體內(nèi)壁會有效的經(jīng)過其精密鏜削并拋光處理，表面不易產(chǎn)生結(jié)焦、結(jié)垢。
